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Pastelería

  • COCINA

    Cursos dinámicos y divertidos. Aprendé todo sobre la elaboración de distintas tentaciones dulces para tus mesas de cada día... y también para esos momentos especiales que requieren de una presentación cuidada al más mínimo detalle .

  • Pastelero Profesional

    Alcances de la carrera

    Pastelero Profesional es una formación práctica en técnicas básicas y avanzadas de la Pasteleria, a las que se les suman herramientas y conceptos de la gestión gastronómica. Ideales para quienes quieren desarrollarse profesionalmente en la pastelería con mucha práctica y rápida salida laboral.

    decidi estudiar

    (Ott College se reserva el derecho de modificar el presente programa y agregar materias obligatorias extracurriculares al Plan de Estudios).

     

    Plan de Estudios

     

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    PRIMER AÑO SEGUNDO AÑO

    Pasteleria

    Repostería

    Panadería

    Pasteleria Gourmet
    Materias Primas Alimentos & Bebidas
    Higiene y Conservación de los Alimentos Organización de Eventos
    Materia Electiva Gestión de la Calidad Gastronómica
    Elaboración de Menú Costos y Compras

    *Ott Educación Superior se reserva el derecho de modificar el presente programa y agregar materias obligatorias extracurriculares al Plan de Estudios.

    IDIOMAS OPTATIVOS: INGLÉS, FRANCÉS Y PORTUGUÉS, SIN CARGO ADICIONAL

     

    TITULO

    Pastelero Profesional
    Certificación Oficial

    DURACIÓN

    2 años
     

    TURNO MAÑANA

    2 / 3 veces por semana entre lunes y viernes
    Entre 8.30 y 13 hs

    TURNO NOCHE

    2 / 3 veces por semana entre lunes y viernes
    Entre 18.30 y 22 hs
     



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